Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LA BRIDANE 2014
Château La Bridane, även känt som Château Moulin de la Bridane, ligger i appellationen Saint-Julien i Bordeaux. Det är uppkallat efter abbot Bridane, som i slutet av det gamla regimens tid var präst i Saint-Laurent-du-Médoc samtidigt som han drev en kvarn i Reignac, som blev Saint-Julien. Denna familjeegendom ägs idag av Bruno Saintout. De 15 hektar vingårdar är helt planterade med röda druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot.
Château La Bridane är en klassisk Bordeaux-blend, lagrad på barriques i 12 till 16 månader. Årgång 2014 är en bra årgång för röda viner från Saint-Julien.
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot