FERRONI - Rhum hors d'âge - JAMAIQUE - Millésime 2010 - Brut de fût - 66,2%
Maison Ferroni ligger i Aubagne i Provence, nær Marseille. Destilleriets hovedsæde er blevet etableret på Château des Creissauds. Guillaume Ferroni, passioneret omkring gamle spiritus og aromatiske planter, har udviklet en varieret række af spiritus, der kombinerer historie, kulturel arv og naturlige rigdomme. Han markedsfører rom, whisky, likører, pastis osv., hvoraf de fleste planter nødvendige dyrkes og høstes vildt på ejendommen.
Ferroni Brut de Fût Jamaïque 2010 kommer fra destilleriet Worthy Park, hvor rommen modnes i flere år i tropisk klima, før den transporteres til Château des Creissauds for en afslutning på et år i fade, der tidligere har indeholdt Rye Whisky.