SAVANNA - 16 år - Traditionel Armagnac Finish - Single Cask nr. 987 - 52,7%
Distilleriet Savanna ligger på Réunion-øen. Det blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev det annekteret til sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 erhvervede Distilleriet Savanna et destillationsanlæg, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Denne erhvervelse var for Distilleriet Savanna den udløsende faktor for udviklingen af deres romteknologi, som fra det år multiplicerede diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distilleriet Savanna størstedelen af sin romproduktion til professionelle. Ligesom mange romdestillerier er Distilleriet Savanna udstyret med en diskontinuerlig fermentering, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres satellitsystemer. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Denne 16-årige Savanna er en del af Wild Island Edition-serien, som hylder den vilde natur på Réunion-øen. Denne havversion, lagret på ex-Cognac-fade og derefter finpudset på ex-Armagnac-fade, kommer fra fad #987, som har produceret 936 flasker.
Begrænset køb til 1 flaske