Bruno Duchêne - Odin 2020
Domaine Bruno Duchêne ligger i Banyuls på Côte Vermeille i Roussillon. Det blev grundlagt af Bruno Duchêne i 2002. Før det var Bruno Duchêne en distributør af vilde svampe i Loire-dalen. Han ejer 4 hektar fordelt på 4 parceller i Banyuls og Collioure. Vinmarkerne dyrkes økologisk, og på grund af områdets ideelle klima foretager Bruno i gennemsnit kun 3 svovlbehandlinger om året (hvilket er lavt), og da meldug ikke er et problem her, bruges kobber aldrig. Vinene gærer spontant i tank, hvorefter de omstikkes til fade til lagring.
Odin kommer fra en pløjet vinmark. Det er en blanding af Tempranillo (1/3), Carignan (1/3) og Syrah (1/3). Vinificering og lagring foregår i en kombination af amforaer, burgundiske fade og ståltanke.
Druesammensætning: 1/3 Tempranillo, 1/3 Carignan, 1/3 Syrah
/REPETER_etoile>