Bruno Duchêne - Odin 2020
Domaine Bruno Duchêne ligger i Banyuls på Côte Vermeille i Roussillon. Det grundades av Bruno Duchêne 2002. Innan dess var Bruno Duchêne distributör av vilda svampar i Loire-dalen. Han äger 4 hektar fördelade på 4 parceller i Banyuls och Collioure. Vinrankorna odlas ekologiskt, och på grund av regionens idealiska klimat gör Bruno i genomsnitt bara 3 svavelbehandlingar per år (vilket är lågt) och eftersom mjöldagg inte är ett problem här används aldrig koppar. Vinerna jäser spontant i tank och flyttas sedan till fat för lagring.
Odin kommer från en plöjd vinmark. Det är en blandning av Tempranillo (1/3), Carignan (1/3) och Syrah (1/3). Vinifiering och lagring sker i en kombination av amforor, burgundiska fat och ståltankar.
Druvsammansättning: 1/3 Tempranillo, 1/3 Carignan, 1/3 Syrah
/REPETER_etoile>