BUNNAHABHAIN - 18 år - 46,3%
Bunnahabhain Destilleriet ligger på øen Islay (udtales "Ayla") i Skotland. Dets historie går tilbage til 1881, hvor William Robertson grundlagde destilleriet sammen med William og James Greenlees. I 1883 var whiskyproduktionen på destilleriet i fuld gang, og i 1963 førte den stigende popularitet af skotsk whisky til en fordobling af destilleriets pot stills. I begyndelsen af 1980'erne faldt whisky-markedet, og destilleriet blev lukket i 1982, men produktionen genoptog hurtigt to år senere. I de følgende år gik Bunnahabhain gennem flere ejerskaber, inden det blev opkøbt af Distell-gruppen i 2013. Fremstillingsprocessen for Bunnahabhain whisky starter med let tørvet maltbyg, som kombineres med kildevand fra "Margadale", opvarmet i kedlen for at producere urten. Gæringen foregår derefter i Oregon fyrretræstanke. Ingen af de single malt skotske whiskyer produceret af Bunnahabhain filtreres kold. I modsætning til de fleste Islay whiskyer er Bunnahabhains whiskyer ikke stærkt tørvede eller røgede.
Let tørvet (3 ppm)
