Berry Bros & Rudd - LARK Distillery - Årgang 2016 - 4 år - Fad #1244 - 60,20%
Berry Bros. & Rudd er Storbritanniens ældste vin- og spiritushandler, der har handlet i samme butik siden 1698. I dag har virksomheden også kontorer i Japan, Singapore og Hong Kong, en vinskole samt et eksklusivt sted for gastronomi og udsøgte vine i London.
Lark destilleriet ligger i Hobart, Tasmanien. Tasmaniens første flirt med whisky-destillation var entusiastisk, men kortvarig. I 1838 overtog Lady Jane Franklin sin mand, guvernør John Franklin, til at forbyde destillation af spiritus i Tasmanien samme år, fordi hun "hellere ville have, at byg blev givet til grisene end at forvandle mænd til grise". Indtil 1992 var der ingen whiskyproducenter i Tasmanien. Visionen om at producere en tasmanisk maltwhisky blev født i 1989 af Bill og Lyn Lark, hvilket førte til, at de undersøgte detaljerne ved at få en destilleringslicens. I 1992 blev Lark-familien det første australske destilleri til at producere Single Malt i 154 år. Lark Distillerys første Single Malt whisky blev lanceret i 1998.
Denne limited edition er en blanding af tre 100-liters fade, specielt sammensat til Berry Bros. & Rudd. Den blev destilleret i 2016 og tappet på flaske i 2021. Den kommer fra et enkelt fad (#1244), som producerede 373 flasker.
Ikke røget