Ekstra Jomfru Olivenolie - DOMAINE DE TREVALLON 2021
Domaine Trévallon ligger i kommunen Saint-Etienne-du-Grès, på nordsiden af Alpilles i Provence. Ejendommen strækker sig over 17 hektar og består af vinmarker, krat, grønne egetræer, oliventræer og mandeltræer. I 1950 købte Jacqueline og René Dürrbach Mas Chabert, og i 1960 den tilstødende ejendom: Trévallon. Eloi Dürrbach plantede de første vinstokke i 1973 og drev vinmarkerne sammen med Floriane i mere end tredive år, indtil hans død i november 2021. De ikoniske etiketter på flaskerne er skabt af René Dürrbach, Elois far, maler og billedhugger og ven af mange kunstnere, herunder Pablo Picasso. Vinmarkerne har været økologisk certificerede siden 2007.
Denne Ekstra Jomfru Olivenolie er fremstillet af udvalgte bær fra 800 oliventræer dyrket økologisk på ejendommen. Udtrækningen sker ved koldpresning, og olien er ikke filtreret.
Olivenvarianter: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan og Broutignan
/REPETER_etoile>