Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Gaillarteau 2020
Château Gaillarteau ligger i Mourens, i Entre-deux-Mers området i Bordeaux regionen. Det tilhører familien Dubourg, som arbejder med traditionelle metoder til høst og vinmarkpleje, men også moderne vinificeringsmetoder med mikro-oxygenation og termovinificering, alt imens de respekterer miljøet.
Årgang 2020 er en blanding af Merlot (54%), Cabernet Sauvignon (44%) og Cabernet Franc (2%), hvor vinmarkernes alder er 25 år. Vinificeringen foregår traditionelt i rustfri ståltanke. Denne vin har vundet 3 guldmedaljer ved forskellige smagningkonkurrencer.
Druesorter: 54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Køb kun i kasser med 6 flasker og begrænset til én kasse. For større mængder skal man besøge vores butik. Tak for din forståelse.