Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Black Bottle - Blendede whisky fra Skotland og Islay - 40%
Black Bottle blev introduceret i 1879 af Charles, David og Gordon Graham, medlemmer af en familie af tehandlere fra Aberdeen i Skotland, som havde diversificeret til whisky. Den nuværende inkarnation af Black Bottle-blenden stammer fra 2013, hvor ejeren Burn Stewart Distillers besluttede at mildne mærkets karakteristiske Islay-påvirkning ved at introducere flere Speyside malte i opskriften.
Whiskyen Black Bottle er en blanding af 24 maltwhiskyer med 3 kornwhiskyer, hvor "Islay"-elementet i blandingen leveres af Bunnahabhain.