Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Black Bottle - Blandad whisky från Skottland och Islay - 40%
Black Bottle introducerades 1879 av Charles, David och Gordon Graham, medlemmar av en familj av tehandlare från Aberdeen i Skottland, som hade diversifierat till whisky. Den nuvarande inkarnationen av Black Bottle-blenden är från 2013, när ägaren Burn Stewart Distillers beslutade att mildra den karaktäristiska Islay-påverkan genom att introducera fler Speyside malt i receptet.
Whiskyn Black Bottle är en blandning av 24 maltwhiskys med 3 spannmålswhiskys, där "Islay"-elementet i blandningen tillhandahålls av Bunnahabhain.