Domaine Jean Claude Rateau - Clos des Mariages 2021
Domaine Jean-Claude Rateau ligger i Beaune, i Côte de Beaune i Bourgogne. Jean-Claude Rateau kommer fra en vinavlerfamilie. Hans farfar, en kældermedarbejder, havde plantet sin egen vinmark og producerede rød og hvid Côte de Beaune. Hans morfar, byens chefgartner i Beaune, producerede en Beaune Village med meget lang holdbarhed. Hans far, ud over sine mange virksomheder, dyrkede og vinificerede for en anden ejendomsfamilie. Det var derfor naturligt, at Jean-Claude Rateau besluttede at studere på vinavlerskolen og rejse rundt i Frankrig for at dele erfaringer med andre vinproducenter. I 1979 etablerede han sin 2 hektar store ejendom ud fra familiens vinmarker. Han var en af pionererne inden for biodynamik i Bourgogne. Sammen med sine partnere (familierne Thoening og Baechtold) plantede han 15 parceller på 12 forskellige terroirer.
Clos des Mariages er en blanding af unge og gamle Pinot Noir-vinstokke. Macerationen varer 20 dage i åbne kar med let omrøring. Vinen lagres i 15 måneder på gamle egetræsfade.
Druesort: 100% Pinot Noir