Domaine Jean Claude Rateau - Clos des Mariages 2021
Domaine Jean-Claude Rateau ligger i Beaune, i Côte de Beaune i Bourgogne. Jean-Claude Rateau kommer från en vinodlarfamilj. Hans farfar, en källarbetare, hade planterat sin egen vingård och producerade röd och vit Côte de Beaune. Hans morfar, stadens trädgårdsmästare i Beaune, producerade en Beaune Village med mycket lång lagringspotential. Hans far, förutom sina många företag, odlade och vinifierade för en annan ägarfamilj. Det var därför naturligt att Jean-Claude Rateau bestämde sig för att studera på vinodlarskolan och resa runt i Frankrike för att dela erfarenheter med andra vinmakare. År 1979 etablerade han sin 2 hektar stora egendom från familjens vingårdar. Han var en av pionjärerna inom biodynamik i Bourgogne. Tillsammans med sina partners (familjerna Thoening och Baechtold) planterade han 15 parceller på 12 olika terroarer.
Clos des Mariages är en blandning av unga och gamla Pinot Noir-vinstockar. Macerationen varar i 20 dagar i öppna kärl med lätt omrörning. Vinet lagras i 15 månader på gamla ekfat.
Druvsort: 100% Pinot Noir