Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Kanosuke - Single Malt - Cask Strength - Udgave 2022 - 59%
Destilleriet Kanosuke ligger i Hioki, i Kagoshima-præfekturet i Japan. Det blev grundlagt i 2017 af moderselskabet Komasa Jyozo, som har produceret shochu siden 1883. Destilleriet er udstyret med tre forskellige former for pot stills med halsrør i forskellige vinkler, hvilket muliggør produktion af whisky med varierede profiler.
Denne Single Malt 2022 blev produceret i en begrænset udgave på Kanosuke Destilleriet mellem 2017 og 2019. Den er lavet af ikke-røget maltbyg og lagret i flere typer fade (herunder sherryfade) og aftappet efter 3 års modning.
Ikke røget