Cognac Jean Luc Pasquet - Confluences - Vieilles Grande Champagne - L.90-80'erne - 45,5%
Maison de Cognac Pasquet ligger i stedet kaldet Chez Ferchaud-Eraville, i Bellevigne i Charente. I 1970 arvede Jean-Luc Pasquet sin onkel Albert og blev ansvarlig for den familieejendom, der omfattede 8 hektar vinmarker i Grande og Petite Champagne. Ejendommen voksede til 14 hektar, dyrket siden 1995 i certificeret økologisk landbrug. En 20 hektoliter destillator muliggør fremstilling af fine og rige eaux-de-vie fra en dobbelt destillation, som derefter lagres i mindst 4 år, altså 2 år længere end den lovpligtige trælagring for at opnå betegnelsen «Cognac». Maison drives i dag af Jean Pasquet og hans kone Amy, som er af amerikansk oprindelse.
Denne Cognac fra Confluences-kollektionen kommer fra cru Grande Champagne, og 583 flasker blev produceret til denne Lot 90-80.
/REPETER_etoile>