Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
That Boutique-y Whisky Company - Springbank - 23 år - Vintage 1996 - Single Cask - 48,9%
That Boutique-y Whisky Company er et handelsnavn for Atom Supplies Limited. Det er en uafhængig leverandør af sjældne aftapninger fra alle hjørner af whiskyproduktionens verden. I samarbejde med eksperter på området er deres mission at rejse verden rundt for at finde usædvanlige whiskyfade, ofte fra destillerier, der har været lukket i lang tid. Etiketterne på hver flaske er håndtegnede og inspireret af tegnefilm. Illustrationerne på whiskyflaskerne er skabt af Emily Chappell.
Denne Batch 28 er en Single Malt på 23 år, fra Springbank Destilleriet i Campbeltown. Den er lagret på sherry- og madeira-fade og derefter modnet på bourbonfade. 411 flasker blev produceret.