Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
That Boutique-y Whisky Company - Springbank - 23 år - Vintage 1996 - Single Cask - 48,9%
That Boutique-y Whisky Company är ett varumärke för Atom Supplies Limited. Det är en oberoende leverantör av sällsynta buteljeringar från alla hörn av whiskyproduktionens värld. I samarbete med experter inom området är deras uppdrag att resa världen runt för att hitta ovanliga whiskyfat, ofta från destillerier som varit stängda länge. Etiketterna på varje flaska är handritade och inspirerade av tecknade filmer. Illustrationerna på whiskyflaskorna är skapade av Emily Chappell.
Denna Batch 28 är en Single Malt på 23 år, från Springbank Destilleri i Campbeltown. Den har lagrats på sherry- och madeira-fat och sedan mognat på bourbonfat. 411 flaskor producerades.