Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Ardnamurchan - AD/ 2022 - Bourbon & Sherry Cask - 46,8%
Destilleriet Ardnamurchan ligger i Argyll, på det vestligste punkt af det britiske fastland, i Highlands i Skotland. Lovlig destillering var ukendt på den afsides Ardnamurchan-halvø, indtil den uafhængige aftapper Adelphi åbnede sit destilleri der i 2014. Det er dog ikke det første destilleri med navnet Adelphi. Det oprindelige blev bygget i Gorbals-kvarteret i Glasgow i 1826, overgik til Archibald Walker i 1880 og gjorde virksomheden til den eneste destillatør, der fremstillede whisky i Skotland, Irland og England. I 1887 producerede det over 500.000 gallons malt- og kornwhisky om året. Det blev købt af DCL (Distillers Company Limited) i 1903, og dets pot stills blev stoppet fire år senere på grund af "Gorbals Store Katastrofe". En af destilleriets gæringskar kollapsede og oversvømmede den nærliggende gade med varm alkohol, hvilket forårsagede dødsfald; en mand druknede, og mange andre havde held til at flygte. Stedet er nu hvor Glasgows centrale moské ligger. Archibald Walkers oldebarn, Jamie, lancerede Adelphi som uafhængig aftapper i 1993. De nuværende ejere købte virksomheden i 2004.
Ardnamurchan Distillery er stærkt engageret i grønne og bæredygtige principper; al elektricitet og varme kommer fra lokale vedvarende energikilder. Floden, der leverer destilleriets kølevand, er udstyret med en vandkraftgenerator, og biomassekedlen drives med træ fra lokal skovbrug. Destilleriets samlede aftryk er 1. Desuden genbruges biprodukter fra whiskyproduktionen på halvøen. Den stadig energirige drikkelse (det, der er tilbage i mash tun) kombineres med "pot ale" for at producere dyrefoder til halvøens dyr. Den første aftapning blev lanceret i 2016. Der var 2.500 flasker tilgængelige verden over, og de blev solgt på en nat.
Siden 2022 bærer de nye aftapninger ikke længere måned og år, og batchene adskiller sig kun lidt. AD/ 2022 er lavet med en kombination af røget malt (50%) og ikke-røget malt (50%) og er lagret i ex-Bourbon (65%) og ex-Sherry (35%) fade.
Let Røget