Primus - Carménère 2020
Primus ligger i Apalta, i Colchagua-dalen i Chile. Mærket produceres af Veramonte-vinmarkerne, som ejer fire vinmarker i Casablanca, Colchagua og Apalta, alle certificeret økologiske. Virksomheden er engageret i sit samfund: den har etableret en samarbejds-have på 4 hektar for lavindkomstfamilier i kommunen. Dens etiske kodeks, sammen med politikken for bæredygtig udvikling, fastlægger principper og værdier, der gælder for arbejdet hos alle ansatte hos Viñedos Veramonte.
Denne vin er lavet på den lokale druesort Carménère. Primus-druerne høstes manuelt fra vinmarker, der drives økologisk. Gæringen foregår udelukkende i åbne kar med de indfødte gærstammer. Vinen lagres 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 18% er nye.
Druesort: 100% Carménère