Primus - Carménère 2020
Primus ligger i Apalta, i Colchagua-dalen i Chile. Märket produceras av Veramonte-vinodlingarna, som äger fyra vingårdar i Casablanca, Colchagua och Apalta, alla certifierade för ekologisk odling. Företaget är engagerat i sitt samhälle: de har etablerat en samarbets-trädgård på 4 hektar för låginkomstfamiljer i kommunen. Deras etiska kod, tillsammans med policyn för hållbar utveckling, fastställer principer och värderingar som gäller för arbetet hos alla anställda på Viñedos Veramonte.
Detta vin är gjort på den lokala druvsorten Carménère. Primus-druvorna skördas för hand från ekologiskt odlade vingårdar. Jäsningen sker uteslutande i öppna tankar med inhemska jäststammar. Vinet lagras 12 månader på franska ekfat, varav 18% är nya.
Druvsort: 100% Carménère