Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Velier - Beenleigh - 10 år - Årgang 2013 - Flaskelagt 2023 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers er et romdestilleri beliggende i byen Logan, Queensland, Australien. I 1865 købte et engelsk par ved navn John Davy og Francis Gooding 300 acres jord ved bredden af Albert-floden. De navngav lysningen efter deres tidligere gård i Devonshire, som hed Beenleigh. Oprindeligt havde de til hensigt at dyrke bomuld på denne jord, men som skæbnen ville, opstod et mere lukrativt alternativ: sukkerrør. Beenleigh romdestilleri ved bredden af Albert-floden blev godkendt i 1884 og brugte melasse fra sukker dyrket og knust i området. I 1969 stoppede destilleriet produktionen på grund af faldende efterspørgsel. Men i 1972 købte Mervyn Davy og hans to sønner destilleriet, og produktionen genoptoges. Flaskefabrikken blev moderniseret og tappede også whisky, brandy, gin, vodka og ouzo. Et nyt lager, et kontorbygning og et showroom blev opført, men destilleriet blev oversvømmet i 1974. I 1980 købte Moran-familien komplekset. De købte yderligere jord ved siden af destilleriet, som gennemgik omfattende ombygning og renovering. I 1984 erhvervede Tarac Industries majoritetsandel i komplekset, og i dag er destilleriet udstyret med moderne destillationsudstyr, herunder fermenteringstanke og kolonnedestillationsapparater; dog er kobberkedlen bevaret.
Denne rom blev destilleret i kolonne og derefter gen-destilleret i pot still i 2013. Den er lagret i ex-Bourbon fade i 10 år i et tropisk klima.