Domaine Anne Boisson - Bourgogne Aligoté 2021
Boisson-Vadot / Anne & Pierre Boisson er en gruppe af burgundiske domæner baseret i Meursault i Bourgogne. Vinene fremstilles i samarbejde i kælderen hos familien Boisson, som har været førende vinavlere i Meursault i over to århundreder. Det 10 hektar store domæne blev ledet af Bernard Boisson-Vadot indtil 2016, og hans søn og datter, Pierre og Anne Boisson, har taget over siden årgangen 2017. Nogle vine tappes under mærket Boisson-Vadot, mens visse parceller af domænet er tildelt Pierre Boisson og Anne Boisson, og vinene bærer deres navn.
Denne cuvée fra Anne Boisson er udelukkende lavet af Aligoté, hvor vinstokkene er 60 år gamle og dyrket i hjertet af kommunen Meursault. Druerne sorteres både i vinmarken og i kælderen, inden de lægges i gæringstanke. Vinen lagres i egsfade i mellem 15 og 18 måneder.
Druesort: 100% Aligoté