Clase Azul - Tequila Plata - Tequilana Weber Blue Agave - Premium Tequila - 40%
Clase Azul er et af de mest anerkendte premium tequila-mærker på grund af dets flasker med et karakteristisk design. Hver ikonisk flaske er en unik skabelse i verden, håndlavet af mexicanske håndværkere. I 2007 etablerede Clase Azul Causa Azul-stiftelsen: et keramisk værksted, hvor håndværkere skaber disse karafler som en hyldest til mexicansk kultur, hvilket skaber mange jobmuligheder for samfundet.
Clase Azul produceres i Jalisco, Mexico. Agaverne vokser i Los Altos de Jalisco, et område med rød jord, hvor højden, mineralerne og klimaforholdene giver planten unikke egenskaber. Agaven gennemgår en lang proces: plantens blade fjernes for at eksponere dens kerne, kendt som piña. Disse piñas bages langsomt i stenovne og males derefter for at udtrække sukker fra bageprocessen. Gæringen udføres med en patenteret gær, som giver Clase Azul tequila dens karakteristiske profil. I modsætning til tequila, som udelukkende er destilleret af blå agave, kan mezcal fremstilles af en bred vifte af agavearter. Hver mezcal afspejler jorden og forholdene, der har næret agaven og fremmet dens vækst.
Clase Azul Plata fremstilles af Tequilana Weber Blue Agave.