Cyril Fhal - Hors Champs - Et liv om natten 2022
Vinavleren Cyril Fahl producerer vine i Cassagnes, i de Østlige Pyrenæer. Han ejer Clos du Rouge Gorge i Roussillon. Denne cuvée stammer fra hans handelsaktivitet.
Vinen er lavet af Syrah og Grenache Noir. Efter en kort maceration er druerne vinificeret uden tilsætningsstoffer. Vinen lagres 9 måneder på bærme i tank.
Druesorter: Syrah, Grenache Noir