Château Lespault Martillac 2016
Château Lespault-Martillac ligger i Pessac-Léognan, i vinregionen Bordeaux. Siden årgangen 2009 har driften af ejendommen været betroet til Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, som tilhører familien Bernard. Vinmarken på 8 hektar består af en enkelt parcel og behandles som en have, uden ukrudtsmidler eller kemikalier.
Rødvinen 2016 er en blanding af Merlot (70%) og Cabernet Sauvignon (30%). Høsten er afstilket og derefter lagt i betonkar på 50 til 80 hektoliter. Udtrækningen er moderat med manuel pumpning og pigeage. Vinen lagres i 14 måneder (heraf de første 4 måneder på bærme) på fade, hvoraf en tredjedel er nye.
Druesorter: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon