Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SAVANNA - 6 år - Intense 2002 - Single Cask nr. 982 - Finish Xéres - Flaskefyldt 2009 - 46%
Destilleret i 2002 og derefter flaskefyldt 7 år senere i 2009, har denne rom gennemgået en lagring i et tidligere Cognac-fad efterfulgt af en modning på 6 måneder i et tidligere Xéres-fad.
Fra kollektionen "Rhums vieux Savanna Single Cask" (efter udvælgelse af et enkelt fad flaskefyldes den ved 46%) uden tilsætning eller blanding for at bevare al autenticiteten af denne rom.
1268 flasker produceret - fra det unikke fad nr. 982