Domaine Cyril Courvoisier - Chaillot - Cornas 2021
Domaine Cyril Courvoisier ligger i Cornas, i det nordlige Rhône. Vinmarken på lidt over 2 hektar strækker sig over appellationerne Cornas, Saint-Péray og Saint Joseph. Parcellerne hænger på de stejle skråninger af klippen, der knejser over Rhône, midt i et landskab opdelt af forskellige dale og prydet med en tæt og varieret flora. Domaine er certificeret økologisk.
Denne Cornas er lavet af Syrah dyrket på stedet Chaillot. Terroiret består halvt af nedbrudt granit og halvt af lerjord på sandsten. Vinen lagres på barriques i 12 til 18 måneder.
Druesort: 100% Syrah
"En Cornas i topklasse, med en dyb næse af modne sorte frugter, viol og sort peber, båret af en mineralsk friskhed fra granitten. En vin med karakter og højde!"