Domaine Cyril Courvoisier - Chaillot - Cornas 2021
Domaine Cyril Courvoisier ligger i Cornas, i norra Rhône. Vinodlingen på lite mer än 2 hektar sträcker sig över appellationerna Cornas, Saint-Péray och Saint Joseph. Parcellerna sitter fast på de branta sluttningarna av klippan som blickar ut över Rhône, mitt i ett landskap uppdelat av olika dalar och prytt med en tät och varierad flora. Domaine är certifierat ekologiskt.
Denna Cornas är gjord på Syrah odlad på platsen Chaillot. Terroiren består till hälften av sönderdelad granit och till hälften av lerjord på sandsten. Vinet lagras på barriques i 12 till 18 månader.
Druvsammansättning: 100% Syrah
"En Cornas i toppklass, med en djup doft av mogna svarta frukter, viol och svartpeppar, bärs upp av en mineralisk friskhet från graniten. Ett vin med karaktär och höjd!"