Domaine des Sables Verts - Les Clos Forènes 2024
Domaine des Sables Verts er blandt de unge vinejendomme i Loire-dalen, der hævder en fri, håndværksmæssig og dybt respektfuld tilgang til livet. Beliggende på jord med sand og mere komplekse underlag søger ejendommen først og fremmest at oversætte terroirets naturlige friskhed og frugtens ægthed. Arbejdet i vinmarkerne udføres med stor omhu, i en bevidst økologisk ånd, for at bevare jordens balance og parcellerne identitet. Ejendommens vine kendetegnes ved deres energi, klarhed og evne til at tilbyde umiddelbar nydelse uden kunstgreb. Hver cuvée er tænkt som en tro fortolkning af det sted, den stammer fra.
Les Clos Forènes 2024 er en parcellaire cuvée fra vinmarker plantet på sand-lerede jorde, som tilfører vinen finesse og spænding. Årgangen 2024 prioriterer friskhed og præcision med en passende modenhed, der bevarer druesortens fulde udtryk. Vinificeringen foregår blidt og med minimal indgriben for at bevare den aromatiske renhed og den naturlige balance i saften. Modningen, bevidst diskret, ledsager vinen uden at præge den, og lader terroirets karakter komme fuldt til udtryk. Denne cuvée indkapsler en lige, let fordøjelig og lys stil, tro mod ejendommens filosofi.
Druetype: 100% Cabernet Franc