Anne og Jean-François GANEVAT - La Colline des Dames 2024
La Colline des Dames 2024 cuvéen fra Anne og Jean-François Ganevat er en følsom og præcis fortolkning af Jura Pinot Noir. Den stammer fra et omhyggeligt bearbejdet terroir og afspejler ejendommens krævende vision, hvor hver vin først og fremmest søger at udtrykke sin oprindelse med oprigtighed. Denne røde cuvée skiller sig ud ved en respektfuld tilgang til naturlige balancer, båret af traditionelle og lavintervention vinificeringsmetoder. Pinot Noir finder her et delikat udtryk, langt fra enhver søgen efter overdreven kraft. La Colline des Dames præsenterer sig som en vin med karakter, men styret af finesse og harmoni. Den illustrerer perfekt Ganevat-ejendommens evne til at producere røde vine med stor elegance. 2024-årgangen fortsætter denne stilistiske kontinuitet.
Næsen afslører en subtil og nuanceret aromatisk profil, præget af noter af friske røde frugter, der minder om kirsebær, hindbær og ribs. Ved iltning beriges helheden med delikate blomsteragtige toner og en let krydret struktur. I munden er angrebet blødt og præcist, båret af en fin og elegant substans. Tanninerne er silkeagtige, perfekt integrerede og giver vinen en harmonisk tekstur. Pinot Noir udtrykker sig klart, i et register fyldt med friskhed og balance. Strukturen forbliver slank, uden tyngde, hvilket lader frugten komme fuldt til udtryk. Eftersmagen er vedvarende, ren og raffineret.
La Colline des Dames 2024 er en vin, der egner sig både til en opmærksom smagning og til et øjeblik af fællesskab omkring delikat madlavning. Den kan nydes ung for sin aromatiske glans, samtidig med at den tilbyder et interessant udviklingspotentiale over nogle år. Denne cuvée afspejler Anne og Jean-François Ganevats engagement i en respektfuld vinavl og en vinificering tro mod druens identitet. Den fremstår som en oprigtig og elegant udtryk for Pinot Noir i Jura. En terroirvin, præcis og dybt udtryksfuld. En cuvée, der forener tradition, finesse og følelse.
Druetype: 100 % Pinot Noir
