Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2024
Tenuta delle Terre Nere ligger på den nordlige skråning af Etna i Sicilien, inden for appellationen Etna DOC, som i dag betragtes som et af verdens største vulkanske terroirs. Grundlagt af Marco de Grazia har ejendommen spillet en vigtig rolle i den internationale anerkendelse af Etna-vinene. Vinmarkerne er plantet mellem 600 og over 1.000 meters højde på jord med basaltiske lavaer, aske og vulkanske sand, hvilket giver vinene en unik mineralsk signatur. Store temperaturudsving fremmer en langsom og afbalanceret modning. Vinmarken drives med certificeret økologisk landbrug med en præcis parceltilgang, der sigter mod at afsløre identiteten af hver contrada.
Etna Rosso 2024 er den emblematiske udtryk for ejendommen, hovedsageligt lavet af Nerello Mascalese, suppleret med en lille andel af Nerello Cappuccio. Disse indfødte druesorter udtrykker fint kompleksiteten af de vulkanske jordbund og højdeforskellen. Årgangen 2024 tilbyder en bemærkelsesværdig balance mellem solmodenhed og højdefriskhed, hvilket giver en elegant og struktureret vin. Vinificeringen udføres med præcision for at bevare aromatisk renhed og tanninernes finesse, efterfulgt af en afbalanceret lagring, der forfiner strukturen uden at skjule terroirets karakter. Denne cuvée afspejler den raffinerede og vertikale stil af de store røde fra Etna.
Ved smagning afslører vinen aromaer af frisk kirsebær, hindbær og granatæble, ledsaget af blomsteragtige noter og et subtilt røget og mineralsk præg, typisk for vulkanske jordbund. Munden er fin, spændt og energisk, båret af elegante tanniner og en levende syre. Helheden tilbyder stor drikkeglæde samtidig med dybde og kompleksitet. Eftersmagen er lang, saltet og let krydret. Denne Etna Rosso vil perfekt ledsage grillede kødretter, middelhavsretter eller raffineret italiensk madlavning og kan udvikle sig harmonisk over flere år.
Druetyper: Nerello Mascalese
