Clos Rougeard - Brézé 2020
Clos Rougeard er en af de mest legendariske ejendomme i Loire-dalen, beliggende i Chacé, i hjertet af Saumurois, i et landskab med kalkholdige skråninger og kældre gravet ud i tuffeau. En sjælden og eftertragtet reference, ejendommen har opbygget sit ry på en fortolkning af enestående præcision af Cabernet Franc, men også på en stor hvid Chenin, der er blevet kult. Vingården strækker sig over 15 hektar fordelt på 25 parceller, hovedsageligt på ler- og kalkjord, med en ekstremt opmærksom tilgang til jordens liv. Siden 2017 har familien Bouygues ført historien om Clos Rougeard videre med ønsket om at bevare cru'ets identitet og vinens særpræg. Ejendommen hævder en gammel økologisk landbrugspraksis, udført med dyb respekt for planter, tid og naturlige balancer. I denne verden, hvor sjældenhed nærer legenden, indtager Brézé en særlig plads, da den repræsenterer ejendommens eneste store hvide udtryk. Denne Saumur blanc 2020 afspejler således Chenin fra Loire med adel, når den møder et kalkholdigt terroir af meget høj kvalitet.
Brézé 2020 cuvéen kommer fra flere Chenin-parceller beliggende på den navngivne Brézé-bakke, et historisk område i Saumurois kendt for sine store lagringsdygtige hvide vine. Det kalkholdige terroir giver vinen spænding, saltindhold og den kridtede dimension, der kendetegner de fineste Loire Chenin. Årgangen 2020, generøs og solrig i mange Loire-områder, giver her en bred fortolkning af druesorten uden at udslette stedets dybe friskhed. Tilgængelige oplysninger angiver fadlagring, i overensstemmelse med Clos Rougeards stil, hvis vine vinder i dybde takket være tiden i træ og derefter i kælderen. Vinen bygger sig mindre op på øjeblikkelig glans end på tæthed, tekstur og vedholdenhed. Dens sjældenhed skyldes både ejendommens prestige og præcisionen af denne parcelle oprindelse, som kombinerer aromatisk rigdom og mineralenergi. Brézé 2020 præsenterer sig som en stor Loire-hvidvin, der både er kraftfuld, levende og skabt til udvikling.
Ved smagning tilbyder Clos Rougeard Brézé 2020 en lys gylden farve, der annoncerer en Chenin med substans og dybde. Næsen kan minde om moden pære, gul æble, hvide blomster, fin honning, frisk mandel og et let krydret præg forbundet med lagringen. I munden skiller vinen sig ud med en bred, næsten omsluttende tekstur, straks afbalanceret af en meget klar kalkholdig spænding. Frugtens rigdom holdes tilbage af en saltet struktur, der forlænger vinen og giver den en følelse af stor præcision. Den vedvarende og kridtede afslutning efterlader en følelse, der er både moden, frisk og dybt mineralsk. Denne Saumur blanc vil ideelt ledsage stegt pighvar, flødestuvede fjerkræretter, ædle skaldyr, risotto med morkler eller lagret gedeost. Dens lagringspotentiale er betydeligt, og årgang 2020 kan stadig vinde kompleksitet med flere års kælderlagring.
Druetype: 100% Chenin
Denne vare er begrænset til 3 enheder per kunde.
