Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
JAMAICANSK ROM - Hampden Overproof - 60%
Oprindelsen til det jamaicanske destilleri Hampden går tilbage til 1684, da det tilhørte en vis Thomas Goddard. Siden 2009 er destilleriet blevet købt af familien Hussey (Everglades Farms Ltd.) fra staten. I dag, med næsten 5600 ha sukkerrør, er Hampden Rhum Companys rom blandt de mest autentiske i Jamaica. Rommen bliver stadig destilleret i heavy pot rum-stil (tung rom) med en aromatisk palet rig på estere (aromatiske partikler) efter gamle metoder. Gæringen sker med indfødte gærstammer i spontan gæring i et lagerhus fyldt med historiske tønder, som stadig bruges til produktion tro mod traditionen.
Denne Overproof på 60% afslører en markant karakter og en unik aromatisk styrke. En rejse til en anden verden, da den gamle fremstillingsproces giver den al charmen ved typisk rom med en uovertruffen styrke.
En verdensnyhed: efter mere end 265 års uafbrudt aktivitet lancerer Hampden, det ikoniske jamaicanske destilleri, endelig sine egne flasker på den internationale scene.
/REPETER_etoile>