Arianna Occhipinti dyrker økologisk 10 ha vinmarker og 15 ha oliventræer i det sydlige Sicilien, nær Vittoria.
Albanello og Zibibo til hvidvine, Nero d’Avola og Frappato til rødvine.
Disse lokale druesorter ved deres nordlige modningsgrænse, højden (næsten 300 m) giver disse vine en friskhed og lethed, som Arianna fremhæver gennem sine respektfulde vinifikationer. Her er intet nogensinde prangende, alt er antydet, tilbageholdt, ligesom den tavse karakter hos øens indbyggere.
Druesorter: Albanello og Muscat d'Alexandrie.
Du vil nemt kunne genkende Muscat i næsen blindt. Den smager meget tørt med smukke bitre noter. Meget original!