Domaine LAROQUE D'ANTAN - Nigrine - Claude et Lydia Bourguignon 2018
Her er Nigrine 2018! Den første rødvin og den første årgang fra Domaine Laroque d'Antan. Efter at have forkælet os med Néphèle, har Claude og Lydia Bourguignon produceret 1586 flasker af en stor rødvin på 4 hektar (tæthed på 9615 planter pr. hektar). Druesammensætning? En blanding af fem druesorter udvalgt fra de smukkeste vinmarker i Frankrig:
40 % Malbec fra massal-udvælgelsen på Domaine Corbin-Michotte
30 % Cabernet Franc fra massal-udvælgelsen på Domaine Le Clos Rougeard
20 % Prunelard fra massal-udvælgelsen på Domaine Robert Plageoles
5 % Cot à Pied Rouge fra massal-udvælgelsen på Domaine La Grange Thiphaine
5 % Négrette fra massal-udvælgelsen på Château Plaisance
Dette Nigrine 2018 blev præget af en regnfuld forår og en meget varm og tør sommer. Bærrene var små, men med en fantastisk koncentration. Få flasker (1586), men store flasker for en vin, der vil udvikle sig over 5 til 10 år. En stor, meget stor vin, som man for nuværende bør glemme lidt i sin kælder eller dekantere (2 timer).
/REPETER_etoile>