Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite - LUCE - Brunello di Montalcino 2016
Historien om familien Frescobaldi går over tusind år tilbage og er tæt forbundet med historien om Toscana i Italien. I over 700 år har familien Frescobaldi kombineret tradition, erfaring og innovation. Frescobaldi repræsenterer den sande mangfoldighed i Toscana, og deres seks ejendomme, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni og Remole, ligger alle i de mest egnede områder til produktion af fine vine. Ornellaia, Masseto, Luce Della Vite, Danzante og Attems (Friuli) er også en del af Frescobaldi-gruppen. Frescobaldis hovedvision er at repræsentere mangfoldigheden af deres terroirs, samtidig med at de anvender en bæredygtig dyrkning af jorden.
Tenuta Luce Della Vite blev oprettet af familierne Frescobaldi og Mondavi. I 2005 overtog Lamberto Frescobaldi, søn af Vittorio, ledelsen af Tenuta Luce-projektet. I dag er han ansvarlig for alle produktionsretninger, fra vinmarken til sammensætningen af hver årgang. Hans arbejde er drevet af en dyb respekt for jorden og dens indbyggere.
Ud af de 88 hektar vinmarker, der tilhører Luce della Vite, er 11 registreret i Albo del Brunello di Montalcino, og det er her, Sangiovese til Luce Brunello dyrkes. Druerne har gæret i rustfri ståltanke i 12 dage med en skindmacération på 4 uger. Vinen er lagret i mindst 24 måneder på slavonske egetræsfade.
Druesort: 100% Sangiovese