Biondi Santi - Brunello Di Montalcino - Riserva 1999
Biondi Santi ligger i Toscana, i Italien. Familien har været etableret siden 1930'erne og siges at være den første til at producere Brunello di Montalcino. Ferrucio Biondi Santi udviklede under oidium- og phylloxera-problemerne i slutningen af det 19. århundrede massale udvælgelser af sine mest modstandsdygtige vinstokke, podede dem derefter på amerikanske rodstammer og fortsatte med at producere en rødvin lagret på egetræsfade baseret på Sangiovese, mens andre producenter stoppede produktionen eller skiftede til andre vinstile. I dag ledes ejendommen af Jacopo Biondi Santi og hans søster Alessandra. Biondi Santi-vingården omfatter 25 hektar Sangiovese, hvoraf 5 hektar blev plantet mellem 1930 og 1972. Siden 1990'erne ejer de også Castello di Montepo, en ejendom i Scansano i Maremme Toscana.
Riserva 1999 er lavet af klonen Sangiovese Grosso BBS11, identificeret og udvalgt af Biondi-Santi på Greppo-ejendommen i 1970'erne. Til denne Riserva er druerne udelukkende brugt fra de ældste vinstokke over 25 år. Den er lagret i slavonske egetræsfade i 3 år og har nydt godt af en
Druesort: 100% Sangiovese Grosso