Domaine de la Grande Sieste - Rouge de Rêve 2019
Domaine de La Grande Sieste ligger i Aniane, i Pays d’Oc. Vingården drives af Leticia og Boris Leclercq. Efter tre års konvertering er årgangen 2019 året for økologisk certificering. Vinmarkerne behandles omhyggeligt og med respekt for naturen.
Rouge de Rêve er en blanding af Syrah og Grenache, hvor vinmarkernes gennemsnitsalder er 35 år. Høsten sker manuelt, og vinen lagres i ståltanke.
Druesorter: Syrah, Grenache