Domaine Roc des Anges - Llum - Blanc 2019
Domaine Roc des Anges ligger i Latour-de-France i Roussillon. Det blev grundlagt af Marjorie og Stéphane Gallet i 2001. Marjorie, der kommer fra Grenoble, og Stéphane, der kommer fra Normandiet, mødtes på landbrugsskolen i Montpellier. Deres fælles passioner, vin og ridning, cementerede deres forhold. De fik deres eksamen i 2000 og bosatte sig i Roussillon, hvor Marjorie arbejdede en tid hos Gérard Gauby. Stéphane blev teknisk leder på en stor ejendom i Maury. Marjorie gik derefter på jagt efter vinmarker for at skabe domænet og blev forelsket i en parcel plantet med Carignan på en kvartsåre på stedet kaldet Roc Blanc. Stéphane sluttede sig til hende i 2008 og fandt på sin side en parcel i Maury, som de kaldte "Terres de Fagayra" og som blev brugt til produktionen af deres naturligt søde vine. Vinmarkerne på begge domæner er certificeret biodynamiske.
Llum Blanc er en blanding af Grenache Gris og Macabeu, plantet mellem 1919 og 2008 på en terroir bestående af skifer.
Druesorter: Grenache Gris, Macabeu
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>