Domaine Roc des Anges - Llum - Blanc 2019
Domaine Roc des Anges ligger i Latour-de-France i Roussillon. Det grundades av Marjorie och Stéphane Gallet år 2001. Marjorie, från Grenoble, och Stéphane, från Normandie, träffades på agronomiskolan i Montpellier. Deras gemensamma passioner, vin och ridning, stärkte deras relation. De tog examen 2000 och bosatte sig i Roussillon där Marjorie arbetade en tid hos Gérard Gauby. Stéphane blev teknisk chef på en stor egendom i Maury. Marjorie gav sig sedan ut på jakt efter vingårdar för att skapa domänen och blev förälskad i en parcel planterad med Carignan på en kvartsåder på platsen kallad Roc Blanc. Stéphane anslöt sig till henne 2008 och hittade i sin tur en parcel i Maury som de kallade "Terres de Fagayra" och som användes för att producera deras naturligt söta viner. Vinodlingarna på båda domänerna är certifierade biodynamiska.
Llum Blanc är en blandning av Grenache Gris och Macabeu, planterade mellan 1919 och 2008 på en terroir bestående av skiffer.
Druvsorter: Grenache Gris, Macabeu
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>