Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
VALDEMONJAS - Det Første Kys 2019
Ejendommen Valdemonjas ligger i Ribera del Duero, i Spanien. Dens historie er knyttet til Alejandro og Charo, til unionen mellem landbrug og musik, jord og kunst. Vinmarken Pago de Valdemonjas blev købt i 1998 og udvidet i 2009 ved erhvervelsen af El Nogal de la Valera, en hundrede år gammel vinmark i La Horra-regionen. Vinavleren Luca d’Attoma og familien Moyana er engagerede i økologisk landbrug og biodynamik.
Pago de Valdemonjas er en lille ø på 7,1 hektar, beliggende mellem 700 og 750 meter over havets overflade, midt i Golden Mile, den naturlige nabo til Vega Sicilia-vinmarken. Den er fuldstændig isoleret af skråningerne på den anden terrasse af Duero-floden.
El Primer Beso er lavet af Tempranillo, der er gæret i rustfri ståltanke uden ekstraktion. Vinen er lagret i 6 måneder i cementtanke formet som æg.
Druesort: 100% Tempranillo