Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
VALDEMONJAS - Den Första Kyssen 2019
Egnahemmet Valdemonjas ligger i Ribera del Duero, i Spanien. Dess historia är kopplad till Alejandro och Charo, till föreningen av jordbruk och musik, jord och konst. Vinodlingen Pago de Valdemonjas köptes 1998 och utvidgades 2009 genom förvärvet av El Nogal de la Valera, en hundraårig vingård i La Horra-regionen. Vinmakaren Luca d’Attoma och familjen Moyana är engagerade i ekologiskt jordbruk och biodynamik.
Pago de Valdemonjas är en liten ö på 7,1 hektar, belägen mellan 700 och 750 meter över havet, mitt i Golden Mile, den naturliga grannen till Vega Sicilia-vingården. Den är helt isolerad av sluttningarna på den andra terrassen av Duero.
El Primer Beso är framställt av Tempranillo som jästs i rostfria ståltankar utan extraktion. Vinet har lagrats i 6 månader i cementtankar formade som ägg.
Druvsort: 100% Tempranillo