BUNNAHABHAIN - 30 år - 46,3%
Bunnahabhain Destilleriet ligger på øen Islay (udtales "Ayla") i Skotland. Dets historie går tilbage til 1881, da William Robertson grundlagde destilleriet sammen med William og James Greenlees. I 1883 var whiskyproduktionen på destilleriet i fuld gang, og i 1963 førte den stigende popularitet af skotsk whisky til en fordobling af destillationsapparaterne. I begyndelsen af 1980'erne faldt whisky-markedet, og destilleriet blev lukket i 1982, men produktionen genoptoges hurtigt to år senere. I de følgende år gik Bunnahabhain gennem flere ejerskaber, før det blev købt af Distell-gruppen i 2013. Fremstillingsprocessen for Bunnahabhain whisky starter med let tørret maltbyg, som kombineres med kildevand fra "Margadale", opvarmet i kedlen for at producere urten. Gæringen foregår derefter i Oregon fyrretræstanke. Ingen af de skotske Single Malt whiskyer produceret af Bunnahabhain bliver koldfiltreret. I modsætning til de fleste Islay whiskyer er Bunnahabhains whiskyer ikke stærkt tørvede eller røgede.
Denne 30-årige Single Malt fra Bunnahabhain destilleriet på Islay har tilbragt tre årtier på egetræsfade, inklusive Sherryfade, for at skabe en rig og intens whisky.
Let tørvet