Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
WESTLAND - American Single Malt - 5. Udgave - Garryana - Flaskefyldt 2020 - 50%
Westland destilleriet ligger i Seattle, USA. Det blev medstiftet i 2010 af Matt Hofmann, master destillatør. Destilleriet henter sit vand fra Cedar River Watershed, og syv forskellige maltvarianter bruges til at producere whiskyen. Holdet er også involveret i Garry Oak Restoration-projektet, som handler om at plante et naturreservat på 4 hektar lige uden for Tacoma, Washington.
Garryana Fifth Edition har en højere procentdel af Garry Oak fade i blandingen end nogen tidligere udgave. Den kombinerer lys maltalkohol med udelukkende røget alkohol. Whiskyen er lagret i 45 måneder på førstegangsfyldte ex-Bourbon Quercus Alba (64%) og Virgin Quercus Garryana (36%) fade.
Røget
