Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SCREAMING EAGLE - Anden Flight 2011
Screaming Eagle ligger i appellationen Oakville, i Napa, i Californien. Jean Philips skabte vinmarkerne i 1986 for at sælge druer til lokale producenter i Napa. Efter nogle år blev beslutningen taget om at oprette en vingård, og den første årgang af Screaming Eagle kom i 1992. Robert Parker gav denne første årgang 99 point, og dermed blev dens kultstatus cementeret. I 2006 blev Screaming Eagle solgt til Stanley Kroenke og Charles Banks for et ikke offentliggjort beløb, anslået til over 30 millioner dollars. I dag ejer Kroenke fuldt ud Screaming Eagle.
Second Flight er Screaming Eagles anden vin. Årgangen 2011 er en blanding af Merlot (54%), Cabernet Sauvignon (42%) og Cabernet Franc (4%). Den kommer fra de unge vinstokke i vinmarken.
Druesorter: 54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc