Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SAVANNA - 12 år - Grand Etang Sec - Grand Aroma - Single Cask nr. 991 - Årgang 2006 - 59,9%
Uden æske - No Box
Distillerie Savanna ligger på Réunion-øen. Den blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt lå den i Saint Paul og blev indlemmet i sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 købte Distillerie de Savanna et destilleringsanlæg, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der var markedsleder. Dette køb var for Distillerie de Savanna startskuddet til udviklingen af deres romteknologi, som siden da har øget både diversiteten og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distillerie Savanna størstedelen af sin romproduktion til professionelle. Ligesom mange andre romdestillerier er Distillerie de Savanna udstyret med en diskontinuerlig gæring, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og tilhørende satellitsystemer. Denne diskontinuitet sikrer et produkt af høj kvalitet.
Denne Savanna Grand Aroma på 12 år er en del af Wild Island Edition, som hylder den vilde natur på Réunion-øen. Denne Grand Etang Sec-version er lagret i tropisk klima på ex-Cognac og ex-Armagnac fade. Der er produceret 490 flasker.