Deutz - Blanc de Blancs - Gavesæt 2017
Maison de Champagne Deutz ligger i Aÿ, i Marne-dalen i Champagne. Den blev grundlagt i 1838 af vinhandlere William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann. I 1983, efter generationer af ejerskab af familierne Deutz og Geldermann, blev virksomheden solgt til familien Rouzaud, ejere af Louis Roederer. Næsten 80% af frugterne kommer fra Grand Cru og Premier Cru steder. Deutz' vinmarker ligger hovedsageligt i Aÿ-regionen med yderligere parceller i Côte des Blancs. Huset bruger også druer fra kontraktproducenter. I kælderen vinificeres basisvinene i rustfri ståltanke pr. parcel. Efter anden gæring lagres flaskerne i underjordiske kældre.
Blanc de Blancs 2017 er en blanding af Chardonnay-parceller fra terroirs klassificeret som Grand Cru: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant og Chouilly i Côte des Blancs samt andre parceller fra Montagne de Reims og Marne-dalen.
Druesort: 100% Chardonnay