Deutz - Blanc de Blancs - Presentask 2017
Maison de Champagne Deutz ligger i Aÿ, i Marne-dalen i Champagne. Den grundades 1838 av vinhandlarna William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann. År 1983, efter generationer av ägande av familjerna Deutz och Geldermann, såldes företaget till familjen Rouzaud, ägare av Louis Roederer. Nästan 80% av frukten kommer från Grand Cru och Premier Cru-platser. Deutz vingårdar finns främst i Aÿ-regionen med ytterligare parceller i Côte des Blancs. Huset använder också druvor från kontrakterade producenter. I källaren vinifieras basvinerna i rostfria ståltankar per parcel. Efter andra jäsningen lagras flaskorna i underjordiska källare.
Blanc de Blancs 2017 är en blandning av Chardonnay-parceller från terroirer klassificerade som Grand Cru: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Chouilly i Côte des Blancs samt andra parceller från Montagne de Reims och Marne-dalen.
Druvsort: 100% Chardonnay