Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Haut Mouleyres - Crémant de Bordeaux - Brut
Château Haut-Mouleyre ligger i Escoussans i Entre-Deux-Mers i Bordeaux vinregionen. Vinmarkerne er fordelt på skråninger og krydses af Mouleyre-bækken. Ejendommens vinmarker dækker et areal på næsten 44 hektar. Druesammensætningen består af Merlot, Sémillon og Cabernet Sauvignon. Ejendommen nyder godt af et moderat oceanisk klima.
Crémant er en blanding af Sémillon og Merlot, høstet manuelt. Den fremstilles efter den traditionelle metode.
Druesorter: Sémillon, Merlot