Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Grape of the Art - Armagnac Château de Hontambère - årgang 1985 - 36 år - Flaskefyldt 2022 - 56,6%
Grape of the Art er en uafhængig tysk aftapper specialiseret i Armagnac. Ideen til Grape of the Art opstod under en blindsmagning af grundlæggerne af Rum & Whisky-gruppen i Stuttgart. Holdet består i dag af Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier og Leonard Stumpf. De henter udelukkende Cognac og Armagnac direkte fra fade, uændret, fra unikke fade. Theresa Plos står for designet af etiketterne med en minimalistisk og sofistikeret filosofi.
Hontambère er en Armagnac fra Ténarèze. Den blev destilleret af druesorten Ugni Blanc i 1985 i en armagnac-alambic af Pierre Laporte på Domaine Pouchégu. Den er lagret i et fugtigt vineri i 36 år på et enkelt fad (#6). Denne Armagnac blev flaskefyldt i august 2022, og der blev produceret 350 flasker. Etiketten er en abstrakt repræsentation af en tidligere alkymists arbejdsplads med en kranium, bægre og edderkopper.